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胡羡羡和张青藤在四方酒楼吃过午饭后,与卢掌柜和秦管事一起头脑风暴了新菜单的安排。
考虑到目前很多客人还不了解炒菜,点菜时很容易无从下手,如果让小二一个个解释,点菜环节会耗费大量时间,而且备菜不方便,张青藤提出了“套餐制”,也就是顾客可以根据人数,选择套餐。
如两人的,可以选择“美味套餐”。
套餐中包含:一素一荤一大肉一汤,共三菜一汤。
而四人的,可以选择“佳肴套餐”。
套餐中包含:两素两荤一大肉一汤,共五菜一汤。
而六人的八人的,则是可以选择八菜两汤两点的“小雅宴”和十菜两汤六点的“大雅宴”。
每个套餐有三种搭配可选。
每个套餐中菜品考虑颜色和味道的配搭,让菜肴赏心悦目又好吃!
胡羡羡觉得这个方法很好,跟后世快餐店的思路很像,等食客们熟悉了炒菜后再换菜单即可。
卢掌柜和秦管事对这个方法也很满意,纷纷夸赞张青藤脑筋灵活。
胡羡羡和张青藤从四方酒楼出来时已经是申时了,出门前,卢掌柜亲手递给二人各一个红封,说是伙计们都有,他俩更得有。二人推辞了一番也就开开心心接了。
两人快步往东河村走,到平安桥时看四下无人,两人不约而同拿出红封看。
红封里竟然是两锭崭新锃亮的小银元宝!
张青藤愣了一下,拿出一个看看,又赶紧放进红封里,转头沉默地看着胡羡羡。
胡羡羡正把玩着小银元宝,嘴里赞叹了一句“这个真好看!”
胡羡羡看够了才把银元宝放下,抬头正好看见张青藤在看自己,迷茫地问:“怎么了?”
张青藤微微皱眉,“这红封给的有点大,卢掌柜有什么深意么?”
胡羡羡听得一愣,“大?呃……这个银元宝是多大?”
张青藤轻声答:“一个五两。”
“五两!一个?”胡羡羡捂上自己的嘴巴,生怕自己太大声传出去让别人听到,头凑近他悄悄问:“所以咱们俩这是一人十两?”
张青藤点点头。
十两呀!巨款呀!胡羡羡觉得自己心脏“嘭嘭嘭”跳得巨大声,马上捂住胸口,怕它跳出来了,哎呀,似乎听到自己的小心心边跳边欢呼:人家怎么这么棒,一不小心就暴富了呢~
等激动的心情平复些了,胡羡羡放下手,仔细想想,“估计卢掌柜是觉得推介会有用到我的思路,新菜单又会用到你的思路,所以给了大红封。”
张青藤点点头,“这方面肯定有,但我觉得他还想提醒我们,思路已经付过钱了,别外传。”
胡羡羡诧异,“嗯?还有这?不过无所谓啦!反正我们也不会外传,也不认识啥人呀!而且这商业套路,在同一个地方,用上一两次也就够别人学会了,用不着我们传。”
张青藤深深地看了胡羡羡一眼,没再继续这个话题。“走吧!”
两人揣好巨款,赶紧回家。
安静几秒钟后,胡羡羡开始兴奋地问:“小藤哥,你是不是可以去学堂了?”
“嗯,终于可以去了。”
“我让中儿也去!不过他太小了,肯定不能跟你去同一个学堂吧?你去哪个?青树哥在的那里吗?”
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