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“你小学的时候就住上这么大的房子了？”我有些羡慕和嫉妒久美子，实话实说，她儿时的条件比我要优越的多了。

“嗯。开始是住在租住的公寓里，后来经过爸爸的不懈努力，终于买下了这套属于自己的一户建。”

“一户建”，这是一个日语单词，翻译成汉语的话，我认为最贴切的译文应该是：独门独院。久美子家所在的这一大片住宅区全是由这种“一户建”构成，而且家家户户几乎都有两台汽车以上，我觉得很有可能是传说中的富人区。嘿嘿，妈，儿子的眼光不赖吧。

“这里离市中心挺远的吧，大家都是开车上班？”

“离这儿不远的地方就有JR和地铁站，交通挺方便的。”

久美子说的这个“JR”我了解一些，翻译过来就是“城市交通”。大体分为两类，一类是连接市中心和市郊的近线，一类是连接城市与城市之间的远线，也是日本人利用率较高的轨道交通，我去东京出差的时候坐过，那多如牛毛的线路差点儿把我搞晕，真佩服日本人是如何规划出来的。地铁自然不必说，在日本的普及率也很高，早已被使用了几十年了。

“哎？我看这家家户户的都有车子，有的人家还是两台以上，怎么不开车上班，多方便，还不遭罪。”我确实感到不解，好好的私家车不开，却要去挤车？这不是有福不知道享嘛，真是浪费。

“那可开不起！”

“开不起？”

“对呀。都是普通的上班族，养家糊口就够不容易的了，还是多利用公共交通机关，这样可以省下更多的钱来用在其它地方，而且坐公车、搭地铁还能在省钱的同时保护环境，多好的一件事啊。”

“嘴硬！”我一下子就不服了。你说你久美子，跟我这儿还装什么装，就老老实实地坦白说：“一般的日本家庭养不起车，顶多就是在周末全家人出门游玩时开开罢了，平日只能利用公共交通手段。”这么说不就得了，非得往环保上凑合，闹得境界有多么高似的。哼！没趣。

“没意思，真没意思。那你上初中、高中的时候，都是怎么通勤的？”

“初中因为离家不太远，所以我是骑自行车去的，路程大约二十分钟吧；高中是坐JR去的，来回得一个小时吧。”

还别说，我去了东京之后，才发现这自行车在日本的利用率还挺高的，在街上也亲眼见过穿着超短裙的日本女高中生三五成群的蹬着自行车走街过巷，这个景象在家里可是很少看见。

“久美子……晚饭好了，请下来吃饭吧。”

楼下响起了久美子的母亲的声音。

“知道了。走吧。”久美子示意我下楼，我十分不舍地打消了到久美子那铺着粉色床罩的单人床上“坐坐”的念头，有些遗憾地随她下楼。

牛肉沾着搅碎的蛋液入口——滑。

这是久美子的母亲特意为我的到来准备的最隆重的家庭大餐，俗称日式牛肉火锅。我按照久美子教给我的正宗吃法，将碗里的鸡蛋搅拌均匀，然后从平底火锅中夹出一筷子的切得薄如蝉翼的嫩到不能再能牛肉片（有些夸张），将牛肉在蛋液中反复翻滚，尽量使各个角落沾满金黄金黄的闪着晶莹光芒的蛋液，送入口中，轻轻咀嚼，滑溜地下咽。

恩！真是滑嫩无比，入口即化，满嘴蛋黄哪……

今天是我平生第一次日式牛肉火锅，而且还是纯日本家庭风味的，意义非凡，感想颇深。

“怎么样，还合口味吗？”久美子的母亲有些不放心地问我。她无法确认第一次尝试这种料理的我能否适应并喜欢上她的厨艺，万一要是讨厌这种生蛋黄沾在口腔粘膜上的感觉，那么她的苦心反而拍到了马蹄上。

“好吃！真好吃！”我露出平生最灿烂的微笑，将本来不大的一对小眼睛挤到消失，满脸的夸张表情就是一个百年不遇的世纪喜剧演员，讨好的口气比沾满蛋黄的嘴巴还要甜。

“那是最好不过的了！我们还在担心你是否能适应这种吃法呢，看来我们的担心都是多余的。”久美子的父亲也好似如释重负。

这个口感确实不错，我可不是在硬性奉承随口瞎编。虽然这是个“仁者见仁，智者见智”的东西，但我还是不讨厌这种吃法，又滑又嫩，热乎乎的牛肉上沾满一层凉透透的蛋液，简直是一种错位的搭配美，可以推荐给广大有志之士一试。尤其是这个牛肉，实在是口感太美妙了，是我至今吃到过的最嫩的牛肉，我甚至怀疑是不是牛，别是其他的某种异类动物的肉。

“太好了！多吃些，多吃些，这还有很多呢。这可是高级的和牛，肉质非常的好，最适合来做牛肉火锅了。”久美子的母亲连连劝我大口往嘴里塞，但却不主动用筷子往我的碗里夹，还是注意一二的。

“和牛？什么是和牛？”我问久美子是哪两个字。久美子告诉我是和平的和，牛的牛。

“有什么讲究吗？和平之牛？”我继续刨根问底，也确实想知道到底是什么牛身上的肉竟然如此美味，吃到嘴里就要化了，就像女人脸上擦的大宝SOD蜜，比那都要蜜，估计极有可能是获得过诺贝尔和平奖的牛。