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既然天童都邀请了,那英美里必然是要去法国看看他的。本来她也打算趁假期去欧洲走一圈——意大利和波兰的男排也相当强势,权当她替凤镜夜搞商业刺探了。
这样一来,顺便走一趟法国也很方便。
结果越前跟凯宾两个又不知道从哪儿听到的风声说她要去欧洲,不消停地给她发消息,让她务必也要来自己的俱乐部看看。
英美里黑线:“可是你们是在美国又不是在欧洲啊,我去欧洲跟你们有什么关系?”
越前不知道是不是隔着手机屏幕,所以胆子也大了起来,居然鞭辟入里地辩驳了两句:“因为学姐既然都能去欧洲,说明并没有那么忙啊。既然有时间去欧洲,当然也有时间来美国看看我们了。”
他说着,把摄像头分给凯宾。两只小猫一起在镜头面前望着她。
英美里被美色所诱,很快就没出息地答应下来。她算了算时间说:“那等我从欧洲回来再联系。”
她第一站当然去了法国看天童。他虽然跟着老师在学,但也已经有了自己的工作室。
因为初出茅庐,所以工作室面积不大,但位于一座小楼的顶层,四面都很通透。巨大的料理台摆在正中间,身后是灶台明火。靠窗有一张长长的木桌,最多能摆四把椅子。进门左手边的粉墙则打了好几个悬空的木架,用来放料理相关的书籍。
右手边的挂式电视循环播放着日本综艺节目,英美里一进来就吐槽:“你这是那种主妇家庭料理教室吧?”
天童大笑:“说不定我也可以回国当一个料理老师的哦!”
天童大学期间就已经在日本找了几个甜品师学艺,成绩也相当卓然。
用他现在老师的话来说就是作品充满想象力,而想象力在甜品这一行业中正是最必不可少的一项能力。
英美里听了,摆出==的脸:“认真的吗?我怎么从来没有听说过这种说法,你确定不是你自己编的吗?”
天童大呼委屈:“英美里!你可以怀疑我的人品,但不能怀疑我的诚信~~”
“不,感觉两个都可以怀疑一下的吧?”
天童故作幽怨地看她:“你再说下去我不给你做了。”
他手里正在做一份改良版的双层芝士塔。底层是偏厚重浓郁的焦糖海盐芝士,口感类似巴斯克芝士的风味;上层则是嵌入新鲜草莓的松软芝士蛋糕,更契合日式轻乳酪的口感。
外层再撒上巧克力粉和奥利奥碎,细微的苦涩让两种风味的芝士更显得浓香。
切面更是漂亮得无可附加,上层是淡淡的粉色,中间镶嵌着细小的鲜红草莓果肉,下层是诱人的亮棕色。
英美里用小勺子在尖尖的地方刮下去一层,几乎毫无阻隔就直接挖下一片完整的糕体。
“不过好神奇。”她感慨,“焦糖海盐和草莓感觉应该很难融在一起才对。”
天童点头:“从原理上来讲,上层用香蕉风味会更好一点。香蕉也是甜味压倒酸味,而且香气更加柔顺的水果。草莓酸甜味更明显,跟焦糖海盐芝士比起来会有点尖锐。”
英美里又吃一口:“所以为什么会用草莓?”
天童更哀怨了:“你以为我想吗?这是老师的任务——”
英美里大惊,伸手去摸他的额头:“你没事吧觉!是不是发烧了?怎么突然变得这么灵巧听话啊,真该打电话给你小学的老师看看,让他们大吃一惊”
天童倒不觉得有什么:“不是这样啦。这虽然是任务,但不像以前那样,没有规定我必须该怎么做。”
“比如说给了我焦糖海盐和草莓两种口味的要求,但我可以做成焦糖海盐风味的海绵蛋糕,上面挤草莓酱或者放几粒新鲜草莓;也可以做草莓汁来配一个普通的焦糖海盐夹心蛋糕。甚至可以直接在大颗的草莓上裹焦糖海盐的糖浆放凉,这些都是做搭配的方式。虽然的确要求了要用什么材料,但是”
“很自由。”英美里低声补充。
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