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费晋原跟老费都听出来了,老客有这个好处,却绝不止这点好处。
待伙计离开,费晋原笑着道:“这食肆的掌柜,不仅做得一手好菜,生意经也挺厉害的。”
老费明白儿子的意思,摇了摇头道:“奇货可居,首先你得是奇货,才能引得人趋之若鹜。”
“确实。”费晋原正色道。
这个道理,他们做买卖的谁人不懂,可惜又有几人能自信客人一定会被自己的货物征服。
父子两人说了一会儿话,猪肚鸡便端了上来。
费晋原给家里人每人盛了一碗,最后才是自己。
滚烫的鸡汤不适合立刻喝,他就端起来闻了闻,浓郁的鲜香随着热气直往鼻孔里钻,他忍不住感慨了一句,“竟是没有一点腥味。”
老费不接话,直到费晋原一碗猪肚鸡连汤带肉都吃完,才不疾不徐地问:“这份猪肚鸡,值不值得你提前来,或者等上片刻?”
费晋原笑了笑,“还好爹你带我来这里吃了。”
若不是被父亲带着来吃了有间食肆的猪肚鸡,他还以为裕兴楼的就是很好吃的了,有了对比,他已经能想到,之后若是馋猪肚鸡了,要么来有间食肆吃,要么忍着,肯定不会再去裕兴楼了。
他想,明天去拿货,得告诉昨日一起去裕兴楼的生意伙伴,有间食肆的猪肚鸡才是正宗的,也好吃很多很多。
章北庭这天准备了十二锅猪肚鸡,除了几个老大爷前一天预定的,其余的不到午时正也已经卖完。
黄大爷
一家今日来得晚一些,没吃到猪肚鸡。
不过他们家已经吃过很多回了,也不在意,只道:“有什么好吃的,让你们掌柜给我们随便上就好。”
他已经摸出了经验,若不是特别想吃某样菜,让章北庭随便做,最后端上来的往往惊喜最大。
也不用担心会有吃不惯的,他们来过几次,章北庭似乎已经记住了大家的喜好。
而且章北庭对食材的特性也十分清楚,遇到可能有人不吃的东西,都会遣伙计来问。
老伙计们还在一楼吃猪肚鸡,黄大爷溜达了一圈,便以没位子了为由,带着家里人上了二楼雅间。
红糖糍粑送上来,他就没忍住笑了。
同样都是送的红糖糍粑,他的分量比老伙计们的都多。
老伙计们是来了才有,他是没来前,就有食肆的伙计来铺子告诉他,今天有红糖糍粑送,就算不去食肆吃饭,也可以去尝尝送的红糖糍粑。
原来成为被章北庭跟宋宴卿认可的老客,还有这种好处。
菜一一端上来,果然又有两道没在食肆公开卖的菜,一道烧鱼,一道烧豆腐,都不是什么特别的菜,别的饭馆都有卖,自己家里也能做。
但是由章北庭做出来,味道就是不一样。
黄大爷一家心满意足地吃完。
黄行招来伙计,让再上壶热茶。
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