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坡肉，苏平坡先生不亏是最出名的吃货，他不仅爱吃还会吃，东坡肉就是最具代表性的。

东坡肉的主料是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制一段时间而成。

那肉红得透亮，色如玛瑙，一望之下便让人欲罢不能！

夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻，就属上乘！

至于青梅煮酒，便是用的上好的梅子放在瓮里配以抚城最好的老窖。

最后便是李大厨要表演的文思豆腐了。

在众人的期待中李大厨穿着崭新的灰色衣服闪亮登场。

金无珪不愧为抚城外貌协会会长，这位李师傅长相俊美，白的反光的肤色和一双无辜的大眼睛，就是摆在那里也是好看的紧，更何况他还会做菜。

文思豆腐是清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制，故名文思。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思豆腐。”

《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。

李堂堂没有做过这道菜，只知道这菜极其考究刀工，好在李师傅平时便是刀工极好的师傅。

他先将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味，再把蘑菇、笋干、鸡脯肉、火腿、生菜切成细丝；

众人坐在位置上，李师傅熟练的用刀，哒哒哒的声音不绝于耳，仿佛他手上的菜刀便是他身体的一部分一样，只几个眨眼的功夫，便备好了料。

“好!”金无珪拍手赞叹李师傅刀工的无与伦比。

李师傅对着金太守行礼后，转身将锅置火上，舀入早已经备好的清汤烧沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加入精盐烧沸，盛到汤碗里。

他另取锅置火上，舀入鸡汤，沸后投入豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，捞起盛入已经放好料的汤碗内上桌。

众人没有见过这样的吃法，纷纷好奇，看着那宛如细针的豆腐丝皆道神奇。

陪侍的是今天的熟人盈盈，只见她着一身金线刺绣的儒裙，婷婷袅袅之间又多了几分丰韵。

她微微起身为金无珪布菜。

金无珪吃到嘴里，眼睛瞬间睁大，咸鲜之味从舌尖直抵大脑，笋干的脆爽混合着鸡肉的甜夹带着豆腐的清新，让人在寒冷的季节如沐春风。

只一口，便是烦恼尽消，如登云霄耳。

李大厨在前厅大放光彩，李堂堂在后厨却忙的昏天黑地。