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客栈的伙计是知道那天邹文柏跟章北庭说了什么的,闻言偷偷看了眼柜台后面的邹文柏,含糊道:“旁边食肆今天才开张,具体卖些什么我们也不清楚。”
“今天才开张?”鲁仁明听了更加感兴趣,“那我一定得去试试。”
随着伙计把包袱放到房间,他连茶水都没喝一口,就出门去了隔壁的有间食肆。
章北庭在灶房炒菜,宋宴卿见有客人走进食肆,就上前招呼,“您要吃些什么,小店有凉皮凉面冰粉,现在还有炒菜。”
鲁仁明目光落在墙上的菜单上,仔细看过一遍后道:“要一道肉炒肉,一道清炒藕片。”
他来过云阳城许多回,在饭馆食肆吃过炒肉、辣椒炒肉,以及各种配菜炒肉,肉炒肉还是头一回听说。
“承惠二十六文,”宋宴卿道,“空的位置您随意坐。”
鲁仁明没有动,他又问:“他们碗里那种滑滑的,半透明的东西是什么?”
“是冰粉,”宋宴卿猜测他不住附近,介绍道,“冰冰凉凉的,清甜又解渴,附近的居民都很喜欢,您可以尝尝看。”
“那要一碗。”鲁仁明数出二十八枚铜钱,也在门外大树下找了桌子坐下。
宋宴卿去灶房跟章北庭说了声要上的菜,出来又去给鲁仁明倒了杯茶。
鲁仁明端着茶杯,内心突然有些担忧,这食肆除了他之外,这么久了都只有三桌客人,虽然每个人都吃得非常香,但人实在是太少了,很难不让人怀疑这些人是掌柜请来的托。
二十八文在这种小食肆吃一顿饭,不算便宜。
冰粉先上上来,鲁仁明把碗端到面前,指尖才触到碗沿,便感觉到一阵凉意,喝一口,确实如店家介绍的那般,清甜凉爽。
半碗冰粉下肚,身上赶了一上午路带来的燥热消解不少。
他点的菜很快也端了上来,清炒藕片白白嫩嫩,点缀着几丝青葱跟红椒,即便盛在粗瓷盘里,也无比诱人。
肉炒肉是装在碗里的,底下汪了一圈油汤,肉片切得薄薄的,应该是用酱油腌过再炒的,颜色颇为诱人,只是配料就红辣椒跟大蒜和切碎的青蒜。
鲁仁明下意识问了句,“这是肉炒肉?”
“肥肉炒瘦肉。”宋宴卿道。
鲁仁明细看,发觉碗里确实有一些切得碎碎的肥肉,只不过煸得焦黄之后,又裹了酱汁,很难发觉。
他试着夹了一点送入口中。
碗里辣椒看着放了不少,辣度却没有他想象中的重,还有一股醇厚的,他以前从未吃过的香辣味,很是开胃。
他仔细品尝了一番,才察觉虽然只放了红椒,却是有两种,一种新鲜的,另一种便是提供那股诱人味道的。
肉也跟别处吃到的不同,肉质非常细嫩,汤汁浓郁。
他吃了几口,就明白店家为何会在碗里放一个勺子了。
连着油汤一些在饭上,拌匀之后,每一粒米饭都裹满了咸香浓郁的汤汁,舀上满满一勺,连菜带饭一起送进嘴里,让人满足得连眼睛都眯了起来。
若是觉得有些辣了,就吃点莲藕,脆嫩清甜,既解辣又解腻。
鲁仁明点了两个菜,配的有两碗米饭。
他一口气把两碗饭都吃完,才抬头。
然后便愣住了。
为什么他闷头吃两碗饭的功夫,食肆里就多了这么多人。
这些人大部分都是早上吃过馄饨的,或者知道有馄饨没赶上的。
结果还是有些人来晚了没吃到炒菜。
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