第132章 雨打芙蓉（第1页）

“鸡汤？”

“对！鸡汤平和温补，春夏交替之际最适进补，我们可以趁机推出药膳鸡汤进补套餐。世宇，准备纸笔。”

安遥来到账房，取下柜上药膳古籍细细研读，又在纸上涂改增删了好一会儿，才最终定下四道菜肴的名字。

白世宇当即读了出来：“补血益气的红参当归鸡汤，滋阴润肺的石斛鸡汤，益精补肾的杜仲板栗炖鸡，还有女士专属的花胶养颜鸡汤。”

在旁研墨的枇杷当即赞叹了起来，“东家太厉害了，一下子就想出了四道鸡汤！”

小豆子也附和道：“就是！比对面那大瓦罐熬出的毒汤强多了！”

“可是……”白世宇却有些担忧，细声嗫嚅：“花无鸢那大陶罐摆在门前就是个活招牌，盛起汤来也方便简单，效率极高。”

“不过是个噱头罢了！大家也就是图个新鲜。”小豆子有些不屑。

安遥灵机一动，道：“诶，那我们也给它添点噱头！做成小罐汤如何？”

她继续解释：“我们定制一批好看的四色瓦罐，将材料细分，以小罐煲煮，随点随取。再在门口建一个竖架，用空的四色瓦罐拼成一个大大的汤字！”

小豆子立即捧场：“哈哈！对面的大瓦罐倒了，这头又立起来无数小瓦罐，一个是毒汤，一个是补汤！有意思！”

“不错倒是不错。”白世宇微微颔首，可眉间的担忧却没卸下。

“东家，补汤对食材的要求极高，咱们得仔细挑挑才行！青庭市场里的鸡质量参差不齐，以前我们也不是没想过要做鸡汤，可那里头稍微好点的鸡，价格都贵得离谱，没有一百文根本挑不出能煲汤的鸡！”

枇杷道：“不行咱们就去别处看看，也不是非要困在那一个市场里头！”

“谈何容易呀？”

几人争论不休之际，安遥缓道：“鸡的来源，我倒是有个推荐。”

从芸姐家离开之后，安遥就一直在思考，如何帮助那个身怀宝藏的小渔村。

一来是对他们当年被余老板欺诈一事抱有不平之心，二来也是不舍那优质的鸡肉白白浪费在深山河边。

安遥算了算，在京都买一只走地鸡，至少需要八十文钱，还难保质量。

若是在芸姐那儿，以六十文的价格买到一只走地鸡，再加上二十文的费用，就能从水路运来京都了！

将来随着买鸡数量的增加，单只鸡的运费还能再匀少一些，这样一来，既解决了鸡肉来源的问题，又能帮到渔村，岂不一举两得？

白世宇道：“那可真是太好了！东家说好的食材，一定不会差！”

小豆子也很高兴，“太好了，只要不是去青庭市场拿货就行！”

“你这家伙，一提到青庭市场，就红眼挠腮的！”枇杷在旁打趣。

“那地方的人都不实诚！上回青庭市场的余老板突然要我们付全款拿货，后来见我们生意好转，虽没再提全款那事，但给我们的食材总是不够宝膳园的新鲜……”

白世宇叹了口气，无奈道：“谁让他们垄断了整个城东采货市场呢？其他小摊的东西都不够酒楼的采货量，去城西城北城南，来回又太过麻烦，只能先这样凑合着了。”

安遥微微皱眉，食材的新鲜度，对菜肴的口感至关重要，有时甚至超过了烹饪技巧。

就像上回在芸姐那儿，既没有复杂的烹饪技巧，也没有华丽的摆盘，可只要食材足够优质，便瑕不掩瑜，能让人一口入魂！

青庭市场背后之人是石五爷，而他的心腹顾心兰又一直跟芙蓉楼不对付，想来也不可能在那儿拿到什么顶级食材。

芙蓉楼若想往顶级食肆迈进一步，就必须要打破食材采购的封锁圈！

行千里，尚需积跬步，还是一步步来吧。