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穿越成了反派的后娘
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第105章 如何打脸大厨们(第1页)

第105章如何打脸大厨们“真的吗?这外面传的沸沸扬扬好吃的卤肉是你做的?”

方琴激动地看着墨思涵,没想到这个小姑子婚后,都有些不一样了。“嗯,我还不止会做这些哦!以后我做什么新品,你们就跟着我做新品,这样,人们就不会吃厌烦,生意也就这么来了,知道吗?”

方琴似懂非懂的听着,但她知道,他们的小姑子现在出息了,竟然会做卤肉这些之前听都没有听过的菜。一定是嫁了夫婿后,夫婿教的,毕竟小姑子的夫婿可是个才华横溢的人,人人都说小姑子嫁了个良配,当初她还担心小姑子配不上她夫婿,还一直担心两人的日子会过不下去呢。“好了,二嫂,你先去忙吧!我来把这个清洗一下。”

墨思涵说完,就要去拿布擦拭。“思涵,这事怎么可以让你做呢?我来!”

方琴说着,就出门拿抹布去了。墨思涵看着二嫂离开,又看了看上面的油脂,恐怕不用点现代专门去油污的喷剂,想要去掉是不可能的。趁着没人注意,她赶紧从空间里,兑换了一瓶除油剂,对着烤炉就是一通狂喷。很快,那些物质就一块块分解开来。“思涵,我来,你别动。”

方琴进来,看到墨思涵想要去碰触烤箱,连忙制止。墨思涵收回了手,“二嫂,你试试现在好不好擦拭?”

“嗯!”

方琴拿着抹布擦拭了一下,发现刚刚还觉得很难擦的油污很快就擦掉了,眼底闪过一丝惊讶来。“嘘!”

墨思涵将手指放在了红唇旁边,示意大嫂别出声。方琴点点头,但眼底却闪烁着精光。“二嫂,这是我相公之前在外面淘到了宝贝,一般人是不知道的,一会我给大嫂你一瓶,你拿回去用,别人问你,你就说是我相公淘到的宝贝,记住了吗?”

“嗯,我记住了。”

方琴也不是个爱多嘴的,况且这玩意这么好用,自然是不愿告诉别人的,要不然,一会给用完了,她就没得用了,所以对墨思涵说的这东西是爱护的紧。“大嫂你先帮我擦干净吧!我先去做其他菜。”

墨思涵深怕那些雅间的大佬等的太急,也就没有跟二嫂罗嗦。方琴擦拭着烤箱,此时小木子正在生火,脸上弄得灰扑扑的。墨思涵轻轻一笑,就去看锅里的肉。两个锅子,一个在煮排骨,一个在煮鸡,两边放入葱姜蒜,又放入料酒后。墨思涵又拿出了之前丢在空间里的蘑菇,洗了几颗丢了进去,这小鸡炖蘑菇的汤,也算是搞定了一个。一会,只需将另外一只大点的鸡,捞出来,一半红烧一半手撕鸡,这样三个菜就完成了。在闲着之余,墨思涵又拿出了烤肉的调味料出来,均匀的涂在了鸭肉上,想着这店里的鸭肉恐怕一只不够。况且烤箱也洗干净了,不如多搞几只,于是墨思涵整整刷了六只,将六只烤鸭整整齐齐地摆放着。一旁大厨,有些看不过去了,觉得这女人是不是来玩的,到这个时候,还有心情在给鸭子按摩呢。有的气不过,直接甩了刀子,但一旁的人都劝说不要动怒,毕竟人家是掌柜请来的,而且只做一位雅间客户的饭菜就行,咱们不能跟人家比。墨思涵也懒得搭理那些厨子,自顾自己忙自己的,小木子原本就内向,看到身侧的这位姐姐被大厨们说,他也不敢反驳,只好自己做自己的事情。等到二嫂终于将烤箱擦干净后,墨思涵觉得烤鸭也秘制的差不多了,就将烤鸭放进了烤箱,一个个串起来。接下来就是去做糖醋排骨了,打开锅盖,戳了戳排骨肉,发现已经软了。便将排骨捞了出来,但排骨的汤汁墨思涵却舍不得丢,这毕竟是原料,一会用来下面条给儿子和小姑子吃也是比较不错的。所以她让二嫂将汤汁弄在了一个大盆里,而墨思涵则开始按照早晨的方法做糖醋排骨。一开始,大厨们闻到了一丝焦味,嘴里都有些在幸灾乐祸。小娘们就是小娘们,连饭都不会做,也不知道掌柜是怎么知道人家会做菜的,虽然昨日的卤肉已经名满了整个镇子,但也许就是这小娘们运气好罢了。就在几个厨师心中冷笑的时候,墨思涵早已经将那几块肋排煎炸好,最后倒入了调料。一开始,大伙儿也没觉得什么,依旧各自忙着各自的事情,但等到糖醋排骨的味道出来后,突然个个眼巴巴的看过来。很快,整个厨房,就都是各种美食的香味了。糖醋排骨的香味很浓,接下来就是烤鸭的味道,这烤鸭也不知是放了什么味,竟然也是色香味俱全。以前店里也不是没有做过烤鸭,但大部分都吃到一股鸭子的臭味,并不能吃到鸭肉的味道,所以烤鸭就渐渐的不用了,一般他们做鸭肉的话,基本上都是做鸭汤。糖醋排骨做好了,墨思涵又把其中一只鸡拿出来,用鸡胸肉的地方,做了个手撕鸡,然后其它的地方,则用来红烧,配合青椒,有点微辣,但味道确实不错的。就这样,墨思涵就已经做了五个菜了,想着对方一个人,估计也吃不了多少,就打算停手。却没有想到,店小二在这个时候跑进来,说楼上又多了两位贵客,麻烦姑娘多做一点。墨思涵询问,这多出来的两位贵客是不是和之前的那位贵客是一起的。小二回答似的,墨思涵这才放心了下来,虽然糖醋排骨和烤鸭有多余的,但手撕鸡和红烧鸡块就没有多余的。墨思涵让店小二先把手撕鸡和红烧鸡块,还有糖醋排骨先端去雅间。小二赶走,那些大厨就走了过来,明摆着是想要寻求经验。“姑娘,你这个叫什么?”

其中一个厨子被其他人推出来,指着墨思涵身旁多余下来的一碗排骨,询问道。“这个叫糖醋排骨,是我自己研究出来的。”

墨思涵夹了一块排骨,招来了小木子。“来,姐姐请你吃排骨。”