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看着剧里红彤彤的山楂糖葫芦,宋可可咽了咽口水,忽然感觉手里的水果捞和罐头都不香了。
她都给忘了,天寒地冻的正适合吃糖葫芦啊。
既然都想起来了,就立马行动。她关掉电视剧,去下载的视频里搜索做糖葫芦的教程。一番查找后,还真给她找到了。
宋可可抱着平板,看了一遍做糖葫芦的视频,了解了大致步骤。
她正要去厨房做糖葫芦,坐在桌子对面的顾诗打量了她两眼,不解地问:“你这么匆匆忙忙的,要干什么去?”
“突然想吃糖葫芦了,做糖葫芦去,你先等等,我很快就做好了。”宋可可回道。
顾诗手指一划,三个相同的卡通猫猫头凑在一起消除掉了。她关了手机,拉住宋可可:“这个我会,我给你做。”
宋可可惊喜道:“妈,你还会做糖葫芦呀,之前没见你做过呢。”
“这有什么难的,以前能买,自然用不着我动手。现在买不着,那我就给你做呗。”顾诗说着去了厨房。
宋可可没着急跟过去,她去空间先拿了一个托盘,又取了些山楂、香蕉、红枣一类的水果,还有地瓜、圣女果、冰糖和白芝麻,最后取了些木签子。
顾诗在锅里放上水,把冰糖放到水里,加热后,开始熬制糖浆。
宋可可在一旁处理水果。洗完的山楂要去掉中间的山楂籽,红枣要去掉枣核,香蕉要去皮切成片,其他的水果也要去皮、去籽和切片,处理完了,还要把这些水果串在木签子上。
所有的水果都串完,三个托盘都满了。
他们吃不完三托盘的冰糖葫芦,多出来的可以存到空间里。
宋可可串水果的时候,顾诗那边的糖浆也熬成了。她一边串水果,顾诗一边给水果串滚上糖浆。
糖浆的火候刚刚好,离火后,往里洒上白色的熟芝麻,搅均匀了,再把水果串在里面滚一圈,琥珀色的糖浆就裹在了水果表面,芝麻也随之粘在了水果上。
刚出锅的冰糖葫芦很烫,顾诗便把它们放在空托盘里。
宋可可串完所有的水果后,穿好羽绒服,戴上棉帽子和棉手套,端着托盘出了门。
外面天冷,是天然的冰箱,刚好能让糖葫芦冷却下来,还能把糖葫芦冻住。
半个小时后,冰糖葫芦冻硬了,宋可可便把它们拿了回来。
糖葫芦的种类很多,山楂糖葫芦、香蕉糖葫芦、葡萄糖葫芦、地瓜糖葫芦……万物皆可糖葫芦。
水果的颜色不同,糖葫芦的颜色自然也不同。不同颜色的糖葫芦放在一起,花花绿绿的像一个个大号的水晶糖果。
宋华因为晚上要值班,还在睡觉。宋可可便把冻了好的糖葫芦递给顾诗。
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