头,调味料之类的。木质的桌上因为长年使用而油亮发光,四壁的墙上挂着春夏秋冬的水彩画,都是温润水乡,古镇清韵。 他们一进去,老妇就过来热情招待。 “坐吧,想吃点什么?” 陈瑾南看向余笙,问她吃什么,余笙说就吃云吞。于是他点了两碗云吞。老妇应下,麻利地走到灶前开始忙碌。灶上一口大锅长年不灭,大概是熬的高汤,现下除了大酒店,很少有人会这么做,因为费时又费力。 锅里的水开始吐泡泡,老妇麻利地从竹篾里挑出好些云吞下到锅里去,然后盖上盖子,等到锅盖再次被顶开,云吞都变成一个个圆滚滚的球浮在水面上的时候,就用漏勺捞出来放在碗里。碗底已经事先放了虾皮,紫菜,香菜和葱,再淋上热热的高汤,鲜香的云吞就出锅了。 余笙从老妇手里接过碗,说了声谢谢...
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